オーガニックタピオカ耐性デキストリンでクリーンラベル表示を安全に保ちましょう

オーガニックや非遺伝子組み換えのブランドは、消費者の信頼を得るために努力しています。しかし、たった一つの原材料の選択が、隠れた糖分を加えたり、遺伝子組み換え食品への疑念を生んだり、消化不良を引き起こしたりするなど、その信頼を静かに危険にさらす可能性があります。実際、難消化性デキストリンそして水溶性コーンファイバー非遺伝子組み換えトウモロコシと有機タピオカ由来の原料は、確かなソリューションを提供します。これらは、低糖質・高食物繊維製品の開発において、トレーサビリティが確保され、表示に適しており、技術的に信頼性の高い、クリーンラベルの食物繊維原料を製品開発者に提供します。

当社の難消化性デキストリンとは何ですか？

難消化性デキストリン（耐性マルトデキストリンとも呼ばれる）水溶性コーンファイバー（製品ラインによって異なりますが）は、デンプン由来の汎用性の高い水溶性食物繊維です。シャインヘルス当社は、主に高品質のコーンスターチを原料として製品を製造しています。また、多様な食のニーズにお応えするため、輸入キャッサバ由来の天然難消化性デキストリンや、有機栽培の非遺伝子組み換えタピオカもご用意しております。

当社の高度な製造プロセスでは、デンプンは制御された酵素加水分解を受け、その後再重合されます。これにより、人間の消化管内の消化酵素によって容易に分解されない新しいグリコシド結合が生成されます。その結果、当社の製品は難消化性デキストリン:

• 小腸での消化を迂回する。
• そのままの形で大腸に入り、貴重な食物繊維として利用される。
• 腸内細菌によって発酵され、非常に効果的な水溶性プレバイオティクス食物繊維として作用します。
• 低カロリー食品の原料として非常に優れている。

製剤の観点から見ると、機能性炭水化物と非常によく似た性質を持ちながら、糖分はほとんど含まれていません。そのため、クリーンラベル製品としての位置づけに最適です。

簡素化された生産プロセス
デンプン（トウモロコシ、キャッサバ、またはタピオカ）→精密部分加水分解→再重合→高品質水溶性食物繊維（難消化性デキストリン)

当社製品の主な技術パラメータ

以下は、当社の製品の一般的な仕様範囲です。難消化性デキストリンそして水溶性コーンファイバー: