MCCおよび難消化性デキストリン配合ガイド2025

現代の製剤メーカーは、化粧品、食品・飲料、ペット用品など、様々な製品において、官能評価、製造性、そしてクリーンラベル栄養を実現するため、微結晶セルロース（MCC）と難消化性デキストリンという相補的な2つの主力製品に注目しています。MCC（特にPH-101/PH-102）は、テクスチャーコントロール、圧縮性、固結防止性を提供し、難消化性デキストリンは、低カロリーの水溶性食物繊維、プレバイオティクス、そして信頼性の高いキャリア/カプセル化機能を提供します。微結晶セルロースメーカー、微結晶セルロースサプライヤー、そして難消化性デキストリンメーカーとして、Shine HealthはCOA、安定性データ、そしてグローバル認証によるスケールアップをサポートし、チームが自信を持ってより迅速に製品を立ち上げられるよう支援します。

1) 化粧品：プレストパウダー、スリップ、固結防止用の化粧品グレードMCC

化粧品メーカーは、滑り性、隠蔽性、そしてペイオフ（塗布後の仕上がり）の調整にMCCを活用しています。多くの場合、シリカの一部をMCCに置き換えることで、粉塵の発生を抑えつつ、ソフトなマット仕上げを維持します。MCCグレードの選択は、プレスラインにおける感触と圧縮性に影響を及ぼします。

• PH‑102: プレストパウダーや高色素ベースに使用しても、よりなめらかな肌触りを実現する微粒子パウダーです。
• PH-101: 固結防止ブレンドおよび強力な錠剤圧縮に適した、粗く、嵩密度が高い粒子です。

コピー可能なプレストパウダーフレームワーク（ベースに合わせて調整）：

• 顔料：20～40％
• 化粧品グレードMCC（PH-102）：3～8％
• 結合剤（例：ステアリン酸亜鉛または独自のシステム）：1～3％
• オイル/ワックス/エクステンダー：100％まで残す

処理メモ:

• 均一性を確保するため、200 µm以下のふるいにかける。
• 顆粒の湿度を制御してハードスポットを回避します。
• グリース滑りを防止するために、圧縮力と潤滑剤の種類を検証します。

品質および規制チェック（COA ガイダンス）:

• 粒子サイズ分布と形態
• 嵩密度およびタップ密度と水分
• 微生物限界と重金属
• 化粧品の添付文書に適合した官能評価プロファイルおよび不純物スクリーニング（例：PAH）

開発作業からの短い結果: 約 30% のシリカを PH-102 に置き換えることで、空気中の塵埃が削減され、カバー力を損なうことなくマットコンパクトの柔らかさが向上しました。

2) 食品・飲料：クリーンラベル繊維、口当たり、キャリア性能のための難消化性デキストリン

難消化性デキストリン（シャインヘルスSKUでは食物繊維82%以上）は、熱およびpH安定性、無味無臭、そして優れた分散性を有しており、糖質削減、プレバイオティクス、そして滑らかな口当たりといった効果に最適です。また、香料や敏感な有効成分のキャリア／カプセル剤としても信頼できます。

典型的な含有範囲（ガイド値）:

• 飲料：口当たり、光の安定化、糖質削減のサポートのために0.5～3％
• ベーカリー/フィリング：水分管理と繊維強化のために2～8％
• バー/スナック：結合、カロリー希釈、食感の一貫性のために5～12％

カプセル化のヒント:

• スプレー乾燥における供給固形分とキャリア:コアの比率を最適化します。
• 対象となる処理および保管条件下での再水和および放出速度をテストします。

食品COAチェックリスト:

• 繊維含有量（82%以上）、水分、タンパク質
• 微生物学的パネル（AOAC法）、重金属
• 熱/pH安定性および保存期間データ

結果の例: 難消化性デキストリンを約 1.5% 含むスポーツドリンクは、微粒化電解質の安定した懸濁液を示し、同等の甘さのスクロース対照と比較して計算上約 15% のカロリー削減を達成しました。

3) ペットのおやつ：食感、カロリーの希釈、プレバイオティクスの位置づけ

ペット用スナックの配合者は、食感のコントロール、カロリー管理、腸の健康のために、MCC と難消化性デキストリンをブレンドしています。

• ドライビスケットとクランチトリート: 繊維と水分制御のために難消化性デキストリン 2～8%、固結防止剤/バルク充填剤として MCC 1～5%。
• ソフトチュー：難消化性デキストリンを使用し、糖質を抑えながら柔らかさを維持します。

ラベルと安全に関する注意事項:

• 種固有の許容範囲を参照し、裏付けとなる COA/微生物学データを含めます。
• 主張がある場合（例：「プレバイオティクス繊維配合」）、配合レベルおよび安定性/給餌試験の結果と一致させます。

観察された実用的な利点: 難消化性デキストリンを約 5% 含むビスケットのおやつは、よりサクサクとした食感と、1 個あたりのカロリーが約 8% 削減され、「プレバイオティクス繊維入り」というクリーンな主張を裏付けています。

4) 調達と技術選定：何を要求すべきか、なぜそれが重要なのか

MCC (PH-101/PH-102) の仕様:

• 粒度分布、嵩密度/タップ密度、圧縮率
• 吸油・吸湿
• 微生物限界と重金属

難消化性デキストリンの仕様:

• 繊維含有率（82%以上）、溶解度、水分、タンパク質
• 熱およびpH安定性、微生物パネル、重金属

承認を迅速化するドキュメント:

• COA、MSDS、アレルゲン情報、微生物学および重金属レポート
• 該当する場合のHPLCデータ
• 認証: GMP施設、ハラール、コーシャ、SGS非遺伝子組み換え、CT-FSSC22000
• 標準的な梱包: 20/25 kg 織り袋 (SKU ごとに最小発注量/リードタイムを確認してください)

よくある質問

• プレストパウダーに最適な MCC グレードはどれですか? PH-102 は通常、よりきめ細やかな感触と均一な仕上がりを実現します。PH-101 は固まり防止と圧縮性に優れています。
• 飲料における難消化性デキストリンの適切な開始量はどれくらいでしょうか？0.5～3%で、目標とする口当たりと安定性に合わせて調整します。
• COAにはどのような情報を含めるべきですか？MCCの場合：粒子径、密度、水分、微生物限度、重金属。難消化性デキストリンの場合：繊維含有率、水分、タンパク質、微生物パネル、重金属、安定性データ。
• Shine HealthはMCCと難消化性デキストリンの両方を供給できますか？はい。山東Shine Health Co., Ltd.は、国際認証とGMP生産を備えた微結晶セルロースメーカー、微結晶セルロースサプライヤー、難消化性デキストリンメーカーです。

シャインヘルスと協力する

Shandong Shine Health Co., Ltd. は GMP 施設を運営し、規制当局への申請をサポートするためにハラール、コーシャー、SGS Non-GMO、および CT-FSSC22000 認証を維持しています。技術チームは、ご要望に応じてサンプル、COA、安定性データを提供するとともに、グレードの選択と処理に関するガイダンスを提供します。サンプルまたはプロジェクトに関する相談をリクエストするには、電子メールを送信してくださいinfo@sdshinehealth.comまたはメッセージでご連絡くださいワッツアップ。

参考文献

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