食物繊維にはカロリーがあるか
はじめに：繊維パズル
食物繊維のグラム数が記載されたラベルを見たことがある人は多いでしょう。しかし、いつも疑問が湧いてきます。食物繊維にはカロリーがありますか？シャインヘルスでは、私たちは日々生産に取り組んでいます難消化性デキストリン粉末そしてその他の機能性繊維。ですから、この質問は身近に感じられます。
簡単に答えると、イエスでもありノーでもあります。食物繊維は炭水化物、脂肪、タンパク質とは異なる働きをします。小腸は食物繊維を糖やデンプンのように分解しません。
代わりに、腸内細菌は特定の種類の食物繊維を発酵させ、短鎖脂肪酸を生成します。これらの化合物は、異なる方法で体にエネルギーを与えます。
食物繊維、カロリー、そしてそれらが人間の健康に実際にどのような影響を与えるかについて見ていきましょう。
食物繊維のカロリー: 内訳
2 つの主要なカテゴリ
水溶性食物繊維水に溶けます。
不溶性食物繊維溶けません。
どちらの形態も消化バランスを高めますが、カロリーへの影響は異なります。
繊維の挙動が異なる理由
炭水化物を摂取すると、体はそれをブドウ糖に分解します。このプロセスは小腸で起こります。食物繊維はこの分解に抵抗します。不溶性食物繊維はそのまま通過することが多いのに対し、水溶性食物繊維は大腸で発酵します。
カロリー方程式
不溶性繊維：カロリーはほぼゼロ。
水溶性食物繊維：1グラムあたり約1.5～2kcal。
標準炭水化物：1グラムあたり4kcal。
確かに繊維はエネルギーに貢献しますが、デンプンや砂糖に比べるとはるかに少ないです。
繊維が人間の健康に与える影響
1. 血糖コントロール
食物繊維が消化を遅らせるのが嬉しいですね。食後の血糖値の急上昇も防いでくれます。研究によると繊維は 2 型糖尿病患者にとってこの利点を確認するのに役立ちます。
2. 心臓病の予防
水溶性食物繊維はスポンジのようにコレステロールを吸着します。この作用は心血管系のバランスを整えます。食物繊維を豊富に含む食事は心臓病のリスク低下につながります。
3. 消化バランス
食物繊維はかさを増し、食べ物の消化を促進します。食物繊維を多く含む食事は便秘を防ぎ、全体的な快適さをサポートします。
4. 良質な燃料
発酵繊維は短鎖脂肪酸酢酸や酪酸など。これらの酸は結腸細胞に栄養を与え、健康に良い効果をもたらします。
5. 体重管理
食物繊維は消化を遅らせるので、満腹感を維持できます。つまり、間食が減り、全体的な摂取カロリーも抑えられるということです。
難消化性デキストリン：特殊な繊維
それは何ですか
難消化性デキストリンはデンプンから作られます。原材料トウモロコシなどの原料から製造されます。加工の過程で、水に溶けやすい粉末が作られます。
食品における利点
難消化性デキストリンは飲料、ヨーグルト、または焼き菓子味を変えることなく、その中立的な特性が食品メーカーに高く評価されています。
なぜそれが重要なのか
水溶性食物繊維のような働きをします。つまり、腸内で発酵し、有益な効果をもたらします。血糖値の調整を助け、消化を促進します。
私たちの視点
シャインヘルスでは、難消化性デキストリン私たちは、単なる原材料としてではなく、より良い栄養のパートナーとして考えています。難消化性デキストリン粉末私たちは世界の幸福に貢献していると感じています。
繊維摂取量：どれくらい必要でしょうか？
数字
健康専門家は、繊維の推奨成人の場合、1日に必要な食物繊維量は25～38グラムです。しかし、ほとんどの人はその半分しか摂取していません。
簡単に追加する方法
丸ごとの果物と野菜
ナッツと種子
全粒穀物
難消化性デキストリンなどの機能性粉末
クイックヒント
水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方を摂取しましょう。この組み合わせが最も効果的です。潜在的な健康上の利点。
繊維の面白い側面
正直に言うと、食物繊維はガスを発生させることがあります。発酵は短鎖脂肪酸と同時にガスを発生させます。腸内環境を良くするためには、それが代償となるのです。
私たちはよく、食物繊維はあなたが生きていて健康であることの証明だと冗談を言います。つまり、あなたの体内の微生物がフル稼働しているということです。
食品産業における繊維
アプリケーション
食品メーカーは多くの製品に繊維を使用しています。
プロテインバー
すぐに飲めるシェイク
ベーカリースナック
ヨーグルト
栄養粉末
業界が好む理由
食物繊維を加えることで健康効果が高まります。また、レシピの食感と保水性も向上します。食物繊維の量ラベルに「」と記載すると、製品の市場性が高まります。
最終的な考察: 繊維は重要ですか?
では、食物繊維にはカロリーがあるのでしょうか？厳密に言えばカロリーはありますが、他の炭水化物に比べるとはるかに少ないです。不溶性食物繊維にはほとんどカロリーがありません。一方、水溶性食物繊維は少量で大きな効果をもたらします。
私たちは信じています高繊維食食物繊維は真に健康効果をもたらします。血糖値のバランス改善から心臓病リスクの低減まで、食物繊維は際立っています。そして、難消化性デキストリンのような製品によって、食品業界は人々が日々のニーズを満たすためのスマートなツールを提供しています。
シャインヘルスに座って、難消化性デキストリン粉末出荷準備が整い、私たちは誇りを感じています。なぜなら、ひとつひとつのスクープの裏には、科学、満足感、そしてより健康な明日が隠されているからです。
