乳糖不耐症か乳製品アレルギーか？
はじめに：混乱が終わらない理由
牛乳は私たちを二分します。ラテを気にせず飲む人もいれば、アイスクリームを一スクープ食べただけで苦しむ人もいます。その混乱は往々にして、乳糖アレルギーと乳製品アレルギー。
一見似ているように見えますが、原因、症状、リスクはそれぞれ異なります。さあ、ここでその疑問を一気に解消しましょう。
アレルギーと乳糖不耐症：根本的な違い
鍵となるのは、体がどのように反応するかです。
乳糖不耐症は、小腸乳糖不耐症の人は、ラクターゼと呼ばれる酵素が不足しています。この酵素がないと、体は牛乳に含まれる糖である乳糖を消化できません。
乳製品アレルギーは免疫系に関係しており、牛乳に含まれるたんぱく質カゼインやホエイなどです。免疫システムが過剰反応し、牛乳を脅威とみなします。
つまり、一つは消化の問題であり、もう一つは本格的な免疫の戦いです。
症状：どのように現れるか
乳糖不耐症を含む
膨満感
ガス
胃のけいれん
牛乳を飲んだ後に下痢をする
アイスクリームを食べた後の吐き気
これらは消化されなかった乳糖が腸内で発酵するために起こります。
乳製品アレルギーの症状
蕁麻疹
唇や目の周りの腫れ
喘鳴
嘔吐
重度または命を脅かすアレルギー反応
乳製品アレルギーは一般的な食物アレルギー特に子供においては顕著です。
日常のきっかけ
乳糖不耐症
乳糖を過剰に摂取すると問題が起こります。
クリームソース
アイスクリーム
ミルクセーキ
ソフトチーズ
の乳糖の量問題ありません。少量なら問題なく消化できる人もいれば、一口でも飲めない人もいます。
乳製品アレルギー
この状態では、いかなる食品も牛乳に含まれるたんぱく質免疫システムを刺激します。加工食品に微量でも含まれると、アレルギー反応を引き起こす可能性があります。
テスト：答えを見つける
水素呼気テスト
医師は乳糖不耐症の診断にこの検査を用います。乳糖溶液を飲んだ後、呼気中の水素濃度を測定します。水素濃度が高いということは、腸が乳糖を消化できないことを意味します。
皮膚プリックテスト
これは牛乳アレルギーの診断に役立ちます。医師が牛乳タンパク質を皮膚の下に注入します。皮膚が腫れたり反応したりする場合は、免疫システムが乳製品に反応している可能性があります。
ただ、医師 ; 医療従事者これらのテストを実行して明確な答えを得ることができます。
乳糖粉末と現実世界の質問
のメーカーとして乳糖粉末とよく聞かれますが、乳製品アレルギーのある人は使えるのでしょうか？答えは「いいえ」です。免疫系は牛乳に含まれるタンパク質に反応するため、粉末に微量でも反応を引き起こす可能性があります。
乳糖不耐症の方は、乳糖の許容量に応じて、適度に摂取することができます。だからこそ、診断結果を知ることが重要なのです。
どちらの状態でも生きていく
賢い食事の選択
乳糖不耐症の場合: 乳糖を含まない牛乳、アーモンドミルク、または大豆代替品をお試しください。
乳製品アレルギーの場合: オートミルク、ココナッツクリーム、または米ベースの製品に切り替えます。
ラベルの読み取り
加工食品には乳製品が含まれていることがよくあります。カゼイン、ホエイ、乳固形分、バター脂肪分には注意してください。食品ラベルを読むことは、サバイバルスキルになります。
感情の管理
辛い気持ちはよく分かります。アイスクリームやピザとお別れするのは辛いものです。でも、工夫して代用すれば、食事に喜びが戻ってきます。
ユーモアも効果的です。まるで秘密任務のように、すべてのラベルを精査する探偵になった自分を想像してみてください。
複雑化と混乱
乳糖不耐症は、以下の症状と重なることがあります。セリアック病あるいは過敏性腸症候群かもしれません。そのため、状況は複雑になります。医師は他の病気の可能性を除外し、バランスの取れた食生活を維持するのに役立ちます。誤診はよくあるため、多くの人がアレルギーと乳糖不耐症を混同してしまうのです。
豆知識：チーズは必ずしも敵ではない
ちょっと意外な話ですが、乳糖不耐症の人はチェダーチーズやパルメザンチーズなどの熟成チーズを好むことがあります。これらのチーズは熟成中に乳糖の大部分を失います。残念ながら、牛乳アレルギーのある人にとっては、ほんの少量のカゼインやホエイでも免疫系に刺激を与える可能性があります。
重要なポイント
乳糖不耐症は小腸内のラクターゼと呼ばれる酵素の不足により起こります。
乳製品アレルギーは、免疫系が牛乳に含まれるタンパク質に過剰反応することで起こります。
症状は異なります：消化不良と命を脅かすアレルギー反応。
水素呼気試験や皮膚プリック試験などの検査によって診断が確定します。
乳糖粉末は乳糖不耐症の人には効果があるかもしれませんが、牛乳アレルギーには効果がありません。
食品ラベルを読むことは、加工食品に隠れた乳製品から人々を守ることになります。
結論：推測よりも知識を選ぶ
の戦い乳糖アレルギーと乳製品アレルギー単なる医学的な問題ではなく、個人的な問題です。胃、肌、そして感情さえもその影響を受けます。その違いを知ることで、私たちは自由になります。
自信を持って食事を計画し、探偵並みのラベル読みを笑い飛ばし、恐れることなく人生を楽しむことができます。症状に困惑している場合は、必ず医師に相談してください。医師 ; 医療従事者知識は推測に常に勝ちます。
