PolyDextrose繊維：現代栄養の名もなきヒーロー
健康と栄養に関しては、食物繊維は名もなきヒーローです。消化をサポートし、血糖を調節し、腸の健康を促進します。今日利用可能な多くのタイプの繊維の中で、ポリデキストロース繊維代謝に対する汎用性、高い溶解度、有益な効果が際立っています。
でシャンドンは健康を輝かせます、製造を専門としていますポリデキストロース繊維高品質で機能的な食品成分に対する需要の高まりを満たすため。食品および飲料業界にいるかどうか、製品の製剤を改善する方法を探しているか、健康志向の消費者を探しているかどうかにかかわらず、この記事では、何が作られているかを詳細に見ていきます。ポリデキストロース繊維現代の食事への不可欠な追加。
PolyDextrose繊維とは何ですか？
ポリデキストローズは、デキストロースとソルビトールおよび少量のクエン酸を組み合わせた重合プロセスを介したグルコースに由来する可溶性繊維です。このプロセスは、安定した水溶性繊維を作成します低カロリー値そして高い消化耐性。
セルロースやオオバコなどの自然に発生する繊維とは異なり、ポリデキストロース繊維食品アプリケーションで非常に機能的になるユニークな構造があります。砂糖の含有量が高いことに貢献することなく、砂糖の質感を模倣し、人気になりますバルキングエージェントでシュガーフリーそして低カロリー食品。
PolyDextroseは体内でどのように機能しますか？
以来ポリデキストローズは部分的に発酵結腸では、aとして機能しますプレバイオティクス、腸内の有益な細菌を養います。残りのファイバーは貢献しますスツールバルクの増加、より良い促進消化器の健康。それは提供しますグラムあたり1 kcalのみ、それを望む人々に最適な選択肢にしていますカロリーを減らします満腹を維持しながら摂取。
ポリデキストロース繊維の健康上の利点
1。消化器系の健康をサポートします
繊維が豊富な食事は、定期的な消化を維持する上で重要な役割を果たします。以来ポリデキストロース繊維部分的にのみ消化されるだけで、便の体積を増やすことで排便を改善するのに役立ちます。研究はそれを示していますポリデキストローズ補給便秘を防ぐのに役立ち、不規則な腸習慣を持つ個人にとって有益になります。
2。腸内微生物叢を強化します
健康な腸内微生物叢は、消化、免疫、精神的幸福に不可欠です。ポリデキストロース繊維aとして機能しますプレバイオティクス、栄養のある有益な腸内細菌のようなビフィドバクテリアそして乳酸菌。これは役立ちます腸内微生物叢のバランス、有害な細菌の存在を減らします。
3。体重管理に役立ちます
多くの場合、過食は不十分な繊維摂取の結果です。ポリデキストロース繊維に貢献しますエネルギー摂取量によって制御満腹を促進する。消費者がより長く満たされ、全体的な食物消費を減らすのに役立ちます。これにより、体重管理プログラムに最適なツールになります。
4。血糖値を下げます
糖尿病患者または血糖値を監視する人の場合、ポリデキストロース繊維ゲームチェンジャーです。それはあります低血糖指数血糖スパイクを引き起こすことはなく、それを作ります糖尿病に優しい材料。
5。味を犠牲にすることなく砂糖を減らします
策定における最大の課題の1つ低糖製品は味と食感を維持しています。ポリデキストロース繊維aとして機能します砂糖代替品、砂糖に似たが、炭水化物が追加されていないバルクとマウスフィールを提供します。
6.栄養吸収を改善します
研究はそれを示唆していますポリデキストロース繊維を含む特定の鉱物の吸収を強化しますカルシウムとマグネシウム。これにより、特に老化した個人では、骨の健康にとって特に有益です。
7。心臓の健康をサポートします
可溶性繊維のようなポリデキストローズコレステロール値を低くすることが知られています。有益な生産を促進することによりショートチェーン脂肪酸（SCFA）腸で、ポリデキストローズコレステロール代謝の調節に役立ち、心血管疾患のリスクを軽減します。
食品業界におけるポリデキストロース繊維の用途
そのため高い溶解度、ニュートラルな味、 そして機能的な利点、ポリデキストロース繊維さまざまな食品および飲料の製剤で広く使用されています。産業がそれを組み込む方法は次のとおりです。
1。焼き菓子
・テクスチャーと水分保持を改善します
・追加します食物繊維パン、ケーキ、クッキーに
・aとして機能しますバルキングエージェント縮小したレシピで
2。飲み物
・強化口当たり低カロリーの飲み物
・ファイバーの内容を高めますエナジードリンクとスムージー
・結晶化を防ぎます砂糖のない製剤
3。乳製品
・クリーミーさを改善しますアイスクリームとヨーグルト
・快適なテクスチャーを維持しながら砂糖を減らします
・aとして機能します安定剤乳製品ベースの製品
4。砂糖のない菓子
・提供バルクとテクスチャーシュガーフリーキャンディーで
・砂糖を交換しますチョコレート味に影響を与えることなく
・サポート低カロリーおよび糖尿病に優しい製品
5。サラダドレッシングとソース
・aとして機能します肥厚剤
・滑らかなテクスチャを維持しながら、ファイバーを提供します
・製剤の脂肪と糖の含有量の減少に役立ちます
6。栄養補助食品と食事の交換
・で使用されますプロテインバーそして繊維サプリメント
・強化満腹重量管理用
・機能的食品の消化器衛生をサポートします
ポリデキストロースの利点をサポートする科学的証拠
複数プラセボ制御研究は、の健康上の利点を検証しましたポリデキストロース繊維。調査によると、通常の摂取量は次のとおりです。
・ 改善する腸機能便秘を減らします
・ 強化する腸内微生物叢のバランス
・ミール後を減らします血糖スパイク
・全体的に低いエネルギー摂取量満腹を促進することによって
a2020研究で公開されていますJournal of Nutrition個人が消費していることを発見しましたポリデキストロース繊維改善されました消化器の健康カロリー消費量の減少は、減量と代謝の健康のための貴重な成分となっています。
Shandong Shine Health：あなたの信頼できるポリデキストローズ繊維サプライヤー
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食品産業におけるポリデキストローズ繊維の未来
消費者の需要として低カロリー、ハイファイバー、 そして機能的な食品成長し続け、ポリデキストロース繊維食品製造の将来において重要な役割を果たすように設定されています。その能力砂糖を減らします、腸の健康を改善します、 そしてテクスチャを強化しますそれを不可欠な成分にします次世代食品。
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最終的な考え：ポリデキストロース繊維の力
PolyDextrose繊維は単なる成分以上のものですゲームチェンジャー現代の栄養のために。それ消化器系の健康を高めます、血糖値を調節します、体重管理をサポートします、 そして腸内微生物叢を改善します。そので高い溶解度そしてニュートラルな味、シームレスに統合しますさまざまな食品アプリケーション味や質感を損なうことなく。
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参照
1。腸内微生物叢変調におけるポリデキストロースの役割- MDPI
2。食品アプリケーションのポリデキストローズ：機能的利点と製剤- テート＆ライル
3。ポリデキストロースと消化器系の健康に関するプラセボ対照研究- Journal of Nutrition
4。砂糖のない食品におけるポリデキストローズ繊維の栄養上の利点- American Journal of Clinical Nutrition
5。腸内マイクロビオーム＆ファイバー：ポリデキストローズの背後にある科学- 科学直接
