ポリデキストロース (PDX) は、食品業界のほとんどの分野で広く使用されている難消化性のオリゴ糖です。これは、少量のソルビトールとクエン酸を含む、ランダムに結合したグルコース オリゴマーです。 PDX のランダム結合は、哺乳類の消化酵素が分子を容易に加水分解するのを防ぎ、エネルギー値は 1 kcal/g であると報告されています。これらの特性により、PDX が他の食物繊維と同様の生理学的効果をもたらし、プレバイオティクスの可能性を示すことが多くの国で受け入れられるようになりました。プレバイオティクスによる食事介入は、健康に対するいくつかの生理学的利点に関連する 1 つまたは限られた数の腸内細菌の増殖および/または活動を選択的に刺激することが示されています。したがって、このレビューの目的は、健康における PDX サプリメントの効果に関する文献を調査し、健康維持および/または病気の発症の軽減に対する利点を列挙することでした。
特徴と利点:
非遺伝子組み換えポリデキストロースは、食品の繊維含有量を高めながら、砂糖、脂肪、カロリーを代替するように設計された多用途の食品成分として機能します。プレバイオティクス特性と低血糖影響で知られる非遺伝子組み換えポリデキストロースは、幅広い食品用途を強化する食物繊維源として広く認められています。繊維の利点を超えて、安定剤と増量剤の両方として機能し、食品配合物の最適な水分レベルを確保します。
非遺伝子組み換えポリデキストロースは、マイルドな甘さ (スクロースの約 10%) により、高甘味度甘味料と非常によく合い、きれいな味プロファイルを維持します。この特性により、繊細な風味の製品であっても、カロリーを大幅に (最大 50%) 削減できます。
仕様：
製品名 |
非遺伝子組み換えポリデキストロース |
州 |
粉 |
色 |
薄黄色 |
味 |
ほんのり酸っぱくて甘い |
利点：
ディetary 繊維強化:非遺伝子組み換えポリデキストロースは、食品の繊維含有量を高め、消化器官の健康を促進し、規則的な排便をサポートする可溶性繊維です。
低カロリー甘味料：砂糖のカロリーを使わずに甘味を与えるため、甘味を維持しながら食品のカロリーを減らすのに適しています。
テクスチャーと口当たりの改善:非遺伝子組み換えポリデキストロースは増量剤として機能し、食感を向上させ、食品および飲料製品の心地よい口当たりに貢献します。
応用：
1. 糖尿病食において
ポリデキストロースは、胃内容排出を遅らせ、胃腸管に粘膜を形成して食物栄養素の消化と吸収を遅らせ、ブドウ糖を吸収して吸収を遅らせることができます。さらに、ポリデキストロースにはグルカゴンの分泌を抑制する効果もあり、糖尿病患者の血糖値を低下させます。
2. 便秘の人向けの食品として
ポリデキストロースを摂取すると、腸内でビフィズス菌や乳酸菌などの善玉菌を増殖させると同時に、酢酸、酢酸、葉酸、乳酸などの短鎖脂肪酸を大量に生成し、pHを変化させます。腸内の善玉菌の繁殖環境を改善し、腸の蠕動運動を促進して便をスムーズに排泄します。
3.幼児食に
乳児や幼児のビフィズス菌は、特に離乳後に急速に減少し、下痢、食欲不振、成長遅延、栄養利用の低下を引き起こします。水溶性食物繊維食品を食べると、栄養素の利用率が高まり、カルシウム、鉄、亜鉛などの微量元素の吸収が促進されます。
高品質の原材料の産地:
製作工房：
生産設備と生産プロセスは、原材料の供給から製品の充填まで完全に自動化された中央制御操作を採用し、製品の品質を保証するためにすべて自動制御を採用しています。
P製造プロセス:
製品の梱包:
アフターサービス：
1.専門の技術チームが包括的なアフターサービスを保証します
2. 24時間365日のカスタマーサービス、ユーザーへの即時対応
会社の強み：
特許認証：
