低水分デンプン
1. ドイツ生まれの精密生産ライン。
2.日本の精巧な職人技。
3. 多様な要件に対応します。
4. 充実した研究開発力。
5. 低水分デンプンは、保存期間、口当たり、全体的な食品の品質を向上させるのに理想的です。
滅菌デンプンは、トウモロコシから作られた白色またはクリーミーな低水分の純粋な食品粉末です。さまざまな直接的および間接的な用途があります。高輝度、低灰分、低水分の厳選された良質なトウモロコシから製造されています。これは食品業界や製薬業界にとって望ましいものです。この製品には、悪臭、異物、害虫の侵入がなく、無臭です。
利点
低水分グレード澱粉は、オーバードライ澱粉としても知られ、中性白色で無臭の超微粒子澱粉粉末です。
Global Foods は、ドライミックス生産者を支援するために、GMO フリーおよびグルテンフリーの水分含量の低い超乾燥天然デンプンを製造しています。
低水分グレードのデンプンは、ケーキ、ペストリー、カスタード、詰め物、ソースなどの食品用途にさまざまな配合と保存期間延長の利点をもたらします。
低水分グレードのデンプンは、最終製品の質感を向上させるのに役立ちます。低水分グレードのデンプンは、保水性などの製剤上の利点も提供し、増粘剤、保湿剤、増量剤として機能します。
製品パラメータ
外観 |
微黄白色の粒状粉末 |
臭い |
なし |
溶解性 |
冷水およびアルコールに不溶 |
含水率(%) |
6.5%未満 |
アルコール酸度 |
01最大 |
pH (10%溶液) |
4.5-7.0 |
たんぱく質含有量(DB)(%) |
0.5以下 |
エーテル抽出 (DB) (%) |
最大0.25 |
アルコール酸度(ml) |
最大2.0ml |
総灰 |
最大0.20 |
でんぷん含有量 |
98%以上 |
大腸菌 |
なし/25グラム |
サルモネラ |
なし/25グラム |
応用
ドライブレンドと調味料: 流動性を改善し、固化を防ぎ、安定性を高めるために、ドライブレンドと調味料に低水分デンプンが使用されています。フレーバー、色、その他の成分の担体として機能し、安定した分散と容易な取り扱いを保証します。
ドライミックスおよびインスタント食品: スープ、ソース、グレービーソース、デザートなどのインスタント食品のドライミックスに使用されます。水分含量が低いため、保存期間が長くなり、分散性が向上し、再水和特性が向上します。
すぐに食べられるスナック: 低水分デンプンは、チップス、ポテトチップス、押し出しスナックなどのすぐに食べられるスナックの製造に使用されます。サクサクした食感、水分コントロール、保存期間の延長に役立ちます。
ペットフード:安定性、食感、嗜好性を高めるためにペットフードの製造に使用されます。水分含有量が低いため、微生物の繁殖を防ぎ、製品の品質を維持します。
医薬品: 低水分デンプンは医薬品製剤、特に錠剤やカプセルの製造に使用できます。含水量が低いため、安定性が確保され、劣化が防止され、粉末混合物の流動特性が向上します。
接着剤: 低水分デンプンは、段ボールや板紙の製造などの接着剤配合に使用されます。水分含有量が低いため、接着特性が向上し、接着強度が向上し、乾燥時間が短縮されます。
低水分デンプンは、通常のデンプンと比較して、安定性が向上し、保存期間が延長され、取り扱い特性が向上します。含水量が低いため、水分制御、流動性、安定性が重要な用途に適しています。デンプンの水分含有量を変更することで、さまざまな業界や用途の特定の要件を満たすように調整できます。
高品質の原点
主要な農業地域に位置する当社の生産は、機械化と手作業の専門知識を組み合わせて、最も新鮮な原材料を確実に収穫できる優れた栽培環境の恩恵を受けています。
製造工程
当社の生産プロセスには、高度な完全自動化された中央制御システムが統合されています。原材料の投入から最終製品の包装に至るまで、すべての段階で自動化された精度制御が行われ、一貫した製品品質が保証されます。主要なステップには、粉砕、抽出、濾過、濃縮、精製、乾燥、粉砕、試験、細心の注意を払った梱包、効率的な輸送が含まれます。
顧客の承認
当社は、優れた品質の製品を一貫して提供することにより、長年にわたり幅広い顧客の評価を獲得してきました。顧客満足度に対する当社の取り組みは、お客様から寄せられる肯定的なフィードバックと信頼に反映されています。
アフターサービス
当社の高品質製品を補完するのは、包括的なアフターサービスです。当社は顧客サポートを優先し、製品の使用体験を通じて顧客のニーズを満たす迅速な支援とソリューションを保証します。